たまたま見た動画でカッチョエペペの作り方をやってたので、材料を見てると作れるなと思ったので作ってみようかなと思いました。
ただ一点だけ。粒の黒コショウは持ってないから業務スーパーでミル付きのホールブラックペッパーを買わないといけないかな。これだけ買ってしまって後は持ってる材料でなんとかできますね。
思い出して書くとカッチョエペペのレシピはこんな感じかな。一部、自分流にアレンジしてます。
- パスタ 100g フェデリーニ 1.4mm
- オリーブオイル
- にんにく 一片か二片
- 塩 小さじ半分
- 白だし 小さじ1,2杯
- 水 400ml
- ホールブラックペッパー
- バター
- パルメザンチーズ
フライパン一つのワンパンで出来るそうです。うまいらしいですけどね。
前から作ってたペペロンチーノは完璧に作れるようになってます。失敗なしです。レシピはこんな感じでやってますね。
- パスタ 100g フェデリーニ 1.4mm
- オリーブオイル ポマスオイルでやってます。
- にんにく 一片か二片 作るときにその都度切ってますｗ
- 鷹の爪
- 塩 小さじ半分
- 白だし 小さじ1,2杯
- 水 400ml
- あらびき黒コショウ
- バジル
最近はこんな感じでやってます。パスタ200gは多かったなぁ・・・。100gで腹いっぱいなんでｗ
